Is blas íon é chorizo na hIbéire. Tagann sé ó muca a tógadh ar dearcáin, rud a thugann saill uathúil dó. Le piobairTá a dhath agus a bhlas dosháraithe, i measc milis agus spíosrachSeoda Spáinneach é a leáíonn i do bhéal. Greim a thugann tú ar ais go dtí an tuath.