El Rún Iberic is píosa beag aitheanta ach an-luachmhar den mhuc, atá le fáil idir an ghualainn agus an bolgIs é a phríomhthréith ná marmairiú eisceachtúil saille insíothlaithe, rud a fhágann go bhfuil sé thar a bheith súmhar agus blastaAn saill seo barrchaighdeán, saibhir in aigéad oleic, is toradh é ar an aiste bia dearcáin ón muiceoil. Tá an comhábhar rúnda oiriúnach le haghaidh cócaireachta gríoscáilte nó barbeiciú, cá bhfuil do blas dian Agus lonraíonn a chuid nuances milse gan mórán blastáin a bheith ag teastáil. Is gearradh é a thairgeann pléascadh blas i ngach greim.