Alba Romero - 100% Iberian Acorn-Fed Ham - Jabugo PDO

100% Iberian Acorn-Fed Ham - Alba Romero - Jabugo PDO

Bain sult as liamhás uathúil 100% dearcánach Ibéireach ó Jabugo . Bain sult as pléascadh blasanna liamhás dearcánach leis an Ainmniúchán Tionscnaimh faoi Chosaint Jabugo , toradh roghnú cúramach muca Ibéireacha, aiste bia bunaithe ar dhearcáin, agus leigheas i seiléir nádúrtha ar feadh 36 mhí. Mínbhlas do na daoine is géire, le ráthaíocht cáilíochta Alba Romero.

Tá liamhás Ibéireach Alba Romero cosúil le cogar féarach na hAndalúise i do bhéal. Samhlaigh tírdhreach darach holm atá céadta bliain d'aois, áit a mbíonn muca Ibéireacha folaíochta ag fánaíocht go saor, ag beathú ar thaisce milis na ndearcán. Aistríonn an tsaoirse agus an aiste bia pribhléideach sin go blas dochloíte, simfónie de nuances a thaistealaíonn ón milseacht tosaigh go dtí iarbhlas fada agus corraitheach.

Samhlaigh slisní tanaí, beagnach trédhearcacha, áit a shníonn an saill isteach cosúil le féitheacha marmair, ag gealladh uigeacht shíodúil a leáíonn i do bhéal. Nuair a bhlaisfidh tú é, beidh tú in ann déine an dearcáin a mhothú, leid bheag cnónna, agus suaimhneas an leigheasta mhall, foighneach i seiléir Jabugo. Níos mó ná trí bliana de chúram a dhéanamh ar gach píosa ionas go sroicheann sé do bhord ar a dhícheall.

Seoda de shléibhte na hAndalúise

Ní liamhás ar bith é Alba Romero; is é croílár traidisiúin ársa é, a théann síos ó ghlúin go glúin. Is toradh é ar mheas ar an ainmhí, ar an talamh, agus ar an am féin. Insíonn gach slisne scéal, scéal éiceachórais uathúil agus saineolais cheardaíochta. Ní gá cur i láthair mionsonraithe ná maisiú neamhriachtanach a dhéanamh air. Labhraíonn a bhlas ar a shon féin, díreach, barántúil, cosúil le barróg te ó shléibhte na hAndalúise. Is pléisiúr simplí ach domhain é, sólás a nascann tú leis an rud atá fíor, le fíorbhlas na tíre. Is éard atá i gceist le taitneamh a bhaint as Alba Romero ná am a stopadh ar feadh nóiméid agus blas den scoth a fháil ina fhoirm is íon. Is bronntanas é do na céadfaí, eispéireas gastranómach a fhanann sa chuimhne.