García Mimbrero - 100% Iberian Acorn-Fed Ham - Dehesa de Extremadura PDO

100% Iberian Acorn-Fed Ham - García Mimbrero - Dehesa de Extremadura PDO

García Mimbrero, ó 1956 i leith, ó ghlúin go glúin, gan an táirge a athrú, déanaimid oiriúnú do na modhanna ceardaíochta traidisiúnta ar feadh an tsaoil.

• Ceangail cábla: séala dubh
• Tógáil: tógadh i saoirse
• Ailléirginí: saor ó ghlútan agus saor ó lachtós

Ón Dehesa go dtí do bhord

Cuideachta Spáinneach atá speisialaithe i dtáirgeadh liamhás Ibéireach ardchaighdeáin. Is sainairíonna dá liamhás a bhlas eisceachtúil agus a phróiseas táirgthe cúramach. Tagann sé ó mhuca Ibéireacha folaíochta , a tógadh i ndálaí is fearr i bhféaraigh na Spáinne. Bíonn rochtain ag na muca seo ar aiste bia nádúrtha agus maireann siad amuigh faoin aer le linn shéasúr na Montanera, rud a chuireann le cáilíocht agus blas an liamháis.

Ar an láimh eile, tá an próiseas fada leigheasta ann, ina ndéantar an liamhás a thriomú go mall i seiléir nádúrtha. Le linn an phróisis seo, forbraíonn an liamhás a bhlas tréith agus a uigeacht uathúil. Dá bhrí sin, a bhlas saibhir agus casta, le nótaí cothroma milse agus salainn. Tá boladh dian agus mealltach air a fhorbraíonn le linn an phróisis leigheasta. Is fiú a thabhairt faoi deara freisin a fheoil réidh agus súmhar , le saill ionmhatánach a leáíonn sa bhéal, rud a sholáthraíonn eispéireas céadfach eisceachtúil.

Go hachomair

García Mimbrero: Liamhás Ibéireach íon a chothaítear le dearcáin, Dehesa de Extremadura Ainmniúchán Tionscnaimh faoi Chosaint, traidisiún ó 1956. Muca saor-raoin, a chothaítear go nádúrtha le linn shéasúr Montanera. Neartaíonn leigheas fada i seiléir nádúrtha a bhlas casta, le nótaí milse agus blasta, agus boladh mealltach. Uigeacht réidh agus súmhar le saill mharmarach. Séala dubh, saor ó ghlútan agus lachtós. Díreach ón féarach go dtí do bhord, ag cothabháil modhanna ceardaíochta le haghaidh blas eisceachtúil.