Presa na hIbéire – Prim
Meastar gurb é an Presa Ibérica , ar a dtugtar "Bola" freisin mar gheall ar a chruth ubhchruthach, an gearradh is fearr de mhuiceoil na hIbéire. Suite idir ceann an loin agus an ghualainn, is sainairíonna an gearradh seo a leibhéal ard marmairithe saille ionmhatánach. Fágann an tréith seo go bhfuil sé thar a bheith súmhar agus blasta, rud a fhágann gur rogha an-luachmhar é i measc lucht leanúna feola. Déantar gach píosa, a mheáchan idir 0,6 agus 0,7 kg , a phacáil i bhfolús chun a cháilíochtaí go léir a chaomhnú go dtí go n-itheann tú é.
