Liamhás Cothaithe le Dearcáin Ibéireacha 100% Prim – Salamanca
Is é seod i gcoróin Jamones Prim a 100 % Ibérico Bellota Jamón SELECCIÓN ORO «AVADA 2020» . Tá próiseas cothaithe cúig bliana go leith bainte amach ag an liamhás seo.
Tá a cháilíocht gan sárú mar gheall ar dhá phríomhfhachtóir: sármhaitheas na muice Ibéire agus fómhar flúirseach na ndearcán in 2020. Ón tús, rinneadh monatóireacht mhionsonraithe agus roghnú dian ar na liamhása seo. Cinntíonn an próiseas seo nach sroicheann ach na liamhása is fearr ón mbliain sin an tomhaltóir, rud a ráthaíonn táirge d'ardchaighdeán. Is toradh é ar amhábhair den scoth agus ar chúram ceardaíochta mionsonrach.

