El Duroc svinjetina To je pasmina američkog podrijetla, temeljna u mesnoj industriji zbog svoje rustikalna genetika i visoku otpornost. Ističe se svojom sposobnošću generiranja izvrsnih infiltracija masti intramuskularno, što osigurava sočnost i vrhunski okus mesa. To je jedina pasmina dopuštena za prijelaz s iberijskim svinjama prema propisima, poboljšavajući produktivnost bez žrtvovanja senzorna kvaliteta konačnog proizvoda.
Iberijska čistoća šunke s 50% Duroc sira. Šunka s 50% Duroc sira nije čista iberijska šunka, ali prema važećim španjolskim propisima može se označavati i prodavati kao "iberijska". To je zato što Iberijski standard kvalitete dopušta križanje svinja iberijske pasmine.
Pretplatite se i primite kupon putem e-pošte za popust za vašu sljedeću kupnju.
