La Iberijsko rebro To je popularan odrezak od gornjeg dijela svinjskih rebara. Kombinira nemasno meso s obilni sloj masti i kosti, što ga čini izuzetno ukusno i sočnoIdealan je za pečenja, variva, a posebno za kuhanje. roštiljKada se kuha, infiltrirana mast se topi, pružajući masnoća a snažan okus sa slatkim i dimljenim notama. tekstura es ponuda y želatinozan blizu kosti i hrskavi izvana. neodoljiva aroma Podsjeća na tradicionalnu kuhinju i proslave.