Iberijski svinjski kare (Lagarto Ibérico ) je dugi, uski komad koji se nalazi između karea i rebara . Iako manje poznat, vrlo je cijenjen zbog savršene ravnoteže nemasnog mesa i mramornosti , što mu daje iznimnu sočnost i okus . Tekstura mu je čvrsta , ali mekana, topi se u ustima, s jakim okusom i daškom žira. Idealan je za roštiljanje ili prženje u tavi , jer njegova tankoća omogućuje brzo i ravnomjerno kuhanje . To je gurmanska opcija za one koji traže ukusan i mekan komad.
Prikazuje jedini rezultat
Pretplatite se i primite kupon za popust za sljedeću kupnju putem e-pošte.
