La Iberijsko pero je trokutasti i spljošteni rez Smješten na kraju kralježnice. Jedan je od više odabranih komada iberijske svinje zbog njene savršena ravnoteža između nemasnog mesa i intramuskularne mastiOva značajka mu daje iznimna sočnost i nježnostKada se kuha, mast se topi, pružajući intenzivan i karakterističan okus s notama žira. Tekstura je čvrsta, ali mekanai topi se u ustima. To je Idealno za ploču za pečenje ili roštilj, budući da njegova tankoća omogućuje brzo kuhanje Zatvara sokove. Delikatesa za ljubitelje mesa.
Pretplatite se i primite kupon putem e-pošte za popust za vašu sljedeću kupnju.
