Hidalgo de Los Pedroches – 100% iberijska šunka hranjena žirom – Los Pedroches PDO

100% iberijska šunka hranjena žirom – Hidalgo de Los Pedroches – Los Pedroches PDO

Hidalgo de Los Pedroches 100% Ibérico de Bellota šunka je visokokvalitetna šunka, proizvedena u srcu Los Pedroches, Córdoba. više od 45 mjeseci u našem prirodnom podrumu, postižući savršen proces sušenja.

Naše šunke u skladu su s Iberijskim standardom kvalitete i Oznaka izvornosti Los Pedrochesšto jamči njegovu autentičnost i kvalitetu. Los Pedroches je poznat po proizvodnji najfinijih iberijskih šunki.

Ova 100% iberijska šunka hranjena žirom – Hidalgo de Los Pedroches dolazi iz čistokrvne iberijske svinjeUzgajaju se na slobodnom uzgoju na dehesama (pašnjacima), hraneći se prirodnim travama i, prije svega, žirom tijekom montanere (sezone žira). Ova prehrana je ključna za njihov okus.

Dugi proces sušenja u prirodnim podrumima omogućuje šunki da razvije svoj složeni okus i jedinstvenu teksturu. Rezultat je Intenzivan okus, s uravnoteženim slatkim i slanim notama, pravo gastronomsko blago.