Iberijski crni puding je tradicionalna kobasica španjolski, napravljen prvenstveno od krv y mast de Iberijska svinjačesto se nadopunjuje lukom, kruhom, rižom ili začinima kao što su paprike. Odlikuje se svojim intenzivan i dubok okus, I glatka ili masna teksturaTo je proizvod koji je rezultat procesa sušenja i kvalitete sirovina. premija i svestran u gastronomiji.