Raspon cijena: od 525,00 € do 605,00 €
Jamón 100% Ibérico de Bellota Encinares del Sur , s DO Los Pedroches, dolazi od čistokrvnih svinja uzgojenih na slobodi i hranjenih žirom na pašnjacima Cordobe.
Njegov spori, zanatski proces sušenja daje duboku aromu, dugotrajan okus i neusporedivu teksturu koja se topi u ustima. To je luksuzan, zdrav i 100% prirodan proizvod koji predstavlja kulinarsku izvrsnost.
dodatne informacije
Španjolski propisi zahtijevaju navođenje početnih sastojaka iberijske šunke, čak i ako su aditivi minimalni . Nitrificirajući agensi uklanjaju rizik od botulizma i skorbuta , dok šećer, prirodni konzervans, ograničava rast mikroorganizama u početnim fazama proizvodnje mesa kako bi se osigurala sigurnost hrane.
Pršut Encinares del Sur 100% Ibérico de Bellota , sa zaštićenom oznakom izvornosti Los Pedroches, gastronomski je dragulj, nagrađen kao najbolja šunka u Španjolskoj. Dolazi od čistokrvnih svinja uzgojenih na slobodnom uzgoju na pašnjacima Córdobe, hranjenih isključivo žirom i prirodnim travama.
Ističe se sporim, zanatskim procesom sušenja, koji mu daje duboku aromu i dugotrajan okus sa slatkim notama. Njegovo tamnocrveno meso ima mramornu, blistavu mast koja se topi u ustima, nudeći neusporedivu teksturu. To je luksuzan, zdrav i 100% prirodan proizvod.
| težina | N / D |
|---|---|
| PDO Iberijska šunka | Pedrocheovi |
| Format | Cijeli komad |
| težina | 6,5 – 7,0 kg, 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg |
| dio | šunka |
| Proizvođač | Južni hrastovi gajevi Holm |
| Nagrade | Srebrni hrast, nagrade za odličan okus |
Raspon cijena: od 385,00 € do 425,00 €
Pretplatite se i primite kupon za popust za sljedeću kupnju putem e-pošte.
