Raspon cijena: od 140,00 € do 160,00 €
Izvanredna tekstura i izvrstan okus s finim, dugotrajnim završetkom. Sjajnog izgleda na rezu, s prevladavanjem hlapljivih spojeva u sočnosti i aromi, dobivenih od najfinijih iberijskih svinja u sjevernom dijelu pokrajine Córdoba, u "Valle de Los Pedroches".
dodatne informacije
Španjolski propisi zahtijevaju navođenje početnih sastojaka iberijske šunke, čak i ako su aditivi minimalni . Nitrificirajući agensi uklanjaju rizik od botulizma i skorbuta , dok šećer, prirodni konzervans, ograničava rast mikroorganizama u početnim fazama proizvodnje mesa kako bi se osigurala sigurnost hrane.
Od 2001. Majada Pedroche, sa sjedištem u Los Pedrochesu, Córdoba, proizvodi 100% ibersku šunku od plećke hranjenu žirom – Majada Pedroche. Ovaj obiteljski posao, sa četiri generacije iskustvaKombinira tradiciju i tehnologiju kako bi osigurala kvalitetu.
Smještene u Villanueva de Córdoba, njihove iberijske svinje uzgajaju se na pašnjacima, hraneći se žirom i prirodnim travama tijekom sezone montanera. To im daje jedinstven okus. Svi njihovi proizvodi zaštićeni su Oznaka izvornosti Los Pedrochesjamčeći njegovu autentičnost i kvalitetu.
Majada Pedroche posvećena je održivosti, nudeći iznimno gastronomsko iskustvo sa svakim 100% iberijska šunka od plećke hranjena žirom.
| veličina | N / D |
|---|---|
| dio | paleta |
| Format | Cijeli komad |
| težina | 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg, 5,5 – 6,0 kg |
| Proizvođač | Majada Pedroche |
| PDO Iberijska šunka | Pedrocheovi |
| Konzervansi | NE sadrži |
Raspon cijena: od 385,00 € do 425,00 €
Pretplatite se i primite kupon za popust za sljedeću kupnju putem e-pošte.
