Raspon cijena: od 185,00 € do 205,00 €
Pršut od plećke Señorío de Montanera, 100% iberijski hranjen žirom ( Dehesa de Extremadura PDO ), je komad snažne i postojane arome. Njegovo tamnocrveno meso i sjajna mast nude neusporedivu sočnu teksturu.
Ručno sušena, predstavlja najviši izraz kvalitete i tradicije iberijskog pršuta iz Extremadure.
dodatne informacije
Španjolski propisi zahtijevaju navođenje početnih sastojaka iberijske šunke, čak i ako su aditivi minimalni . Nitrificirajući agensi uklanjaju rizik od botulizma i skorbuta , dok šećer, prirodni konzervans, ograničava rast mikroorganizama u početnim fazama proizvodnje mesa kako bi se osigurala sigurnost hrane.
Señorío de Montanera šunka od plećke, hranjena žirom i 100 % s Iberije , cijenjeni je proizvod pod zaštićenom oznakom izvornosti Dehesa de Extremadura . Potječe od čistokrvnih iberijskih svinja uzgojenih na slobodnom uzgoju, čija prehrana na bazi žira tijekom sezone montanere daje joj izniman lipidni profil.
Kada se nareže, ova šunka pokazuje tamnocrvenu boju s briljantnim mramornim odsjajem koji se topi u ustima. Okus joj je snažan, postojan i pun aromatičnih nijansi karakterističnih za pašnjake Extremadure. Zahvaljujući sporom sazrijevanju u prirodnim podrumima, nudi sočnu teksturu i apsolutno neusporedivu i autentičnu gurmansku kvalitetu.
| dio | paleta |
|---|---|
| Format | Cijeli komad |
| težina | 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg |
| Proizvođač | Kurija Montanera |
| PDO Iberijska šunka | Dehesa de Extremadura |
Raspon cijena: od 235,00 € do 265,00 €
Raspon cijena: od 140,00 € do 156,00 €
Pretplatite se i primite kupon za popust za sljedeću kupnju putem e-pošte.
