Verðbil: frá €185,00 til €225,00
La 100% íberísk eiklófóðruð öxlskinka frá Encinares del Sur, varið af Los Pedroches upprunaheitiÞað kemur frá hreinræktuðum svínum sem eru fóðraðir á eiklum í náttúrunni. Þessi kjötskurður sker sig úr fyrir sterkara bragð og handunnið ræktunarferli sem eykur ilminn.
Su innsíður fita og safarík áferð Þau bjóða upp á einstaka matargerðarupplifun, rík af óleínsýru og viðurkennd á alþjóðavettvangi fyrir framúrskarandi gæði og virðingu fyrir beitilöndum Cordoba.
frekari upplýsingar
Samkvæmt spænskum reglum er krafist að upprunaleg innihaldsefni íberískrar skinku séu skráð, jafnvel þótt aukefnin séu í lágmarki . Nítrunarefni útrýma hættu á bótúlisma og skyrbjúg , en sykur, sem er náttúrulegt rotvarnarefni, takmarkar örveruvöxt á fyrstu stigum kjötframleiðslu til að tryggja matvælaöryggi.
La 100% íberísk eiklófóðruð öxlskinka frá Encinares del SurÞessi skinka, sem ber verndaða upprunaheitið Los Pedroches, kemur frá hreinræktuðum svínum sem eru alin upp í frjálsum göngum á haga í Cordoba. Þessi skinka er eingöngu fóðruð á eiklum og náttúrulegu grasi og stendur upp úr fyrir sterkara bragð og hraðari ræktunartíma samanborið við aðrar skinkur, en viðheldur samt framúrskarandi gæðum.
Það einkennist af glitrandi, marmarakenndri fitu og safaríkri áferð sem bráðnar í munni. Þessi handunnin vara er holl og rík af óleínsýru, sem gerir hana tilvalda fyrir þá sem leita að fullkomnu jafnvægi milli ilmandi styrkleika íberískrar skinku og framúrskarandi alþjóðlega verðlaunaðrar vöru.
| þyngd | N / A |
|---|---|
| PDO íberísk skinka | Los Pedroches |
| Format | Heilt stykki |
| þyngd | 4,0 – 4,5 kg, 4,5 – 5,0 kg, 5,0 – 5,5 kg |
| Pieza | Palettu |
| Framleiðandi | Suður-Stólmaeikarlundir |
Verðbil: frá €375,00 til €495,00
Gerist áskrifandi og fáðu afsláttarmiða fyrir næstu kaup í tölvupósti.
