Enrique Castaño – SUMMUN 100% íberísk axlaskinka fóðruð með eiklum – Jabugo upprunaheiti – u.þ.b. 5,75 kg

SUMMUN 100% íberískt eiklófóðrað skinkuhryggur – Enrique Castaño

Enrique Castaño er þinn aðal aðili fyrir hágæða íberískar vörur, sérstaklega Enrique Castaño 100% íberíska eikilfóðraða öxlskinku. Við sérhæfum okkur í 100% íberískri eikilfóðruðu skinku og öxlskinku, með Jabugo verndaða upprunaheitinu (PDO), fyrir einstaka matargerðarupplifun.

Svínin okkar, sem eru 100% íberísk, ganga frjálslega um haga Jabugo. Á fjallgarðstímabilinu nærast þau eingöngu á eiklum og náttúruauðlindum. Þessi hefðbundna ræktunaraðferð, ásamt lágmarks 24 mánaða ræktunartíma fyrir 100% íberíska eiklumfóðraða öxlskinku okkar – Enrique Castaño, tryggir einstakt bragð og áferð.

Hvert einasta stykki er vottað af Jabugo PDO, AICA og TRAZA&CONTROL IBÉRICA, SL, sem tryggir hæstu gæðastaðla. Við framleiðum vörur okkar án aukefna eða rotvarnarefna og notum eingöngu íberískt svínakjöt og sjávarsalt. Þetta varðveitir ekta eiklubragðið.

Jabugo Summum

Auk skinku býður Enrique Castaño upp á 100% íberíska eikilfóðraða öxlskinku (Paleta de Bellota) með Jabugo verndaðri upprunaheiti (PDO) , sem hefur verið reykt í að minnsta kosti 24 mánuði og viðhaldið sömu einstöku gæðum og bragði. Báðar vörurnar eru framleiddar án aukefna eða rotvarnarefna, eingöngu úr íberískri skinku og sjávarsalti til að varðveita ekta bragðið af eikilfóðruðum íberískum skinkum.

Enrique Castaño er ímynd ástríðu fyrir hefðum og skuldbindingu við gæði og býður upp á íberískar vörur sem gleðja jafnvel kröfuharða góma. Uppgötvaðu muninn sem hollusta og umhyggja gerir í hverjum bita af íberískri skinku og öxl sem fóðrað er með eiklum.