Verðbil: frá €480,00 til €610,00
Búið til úr hreinræktuðum íberískum svínum , alin upp í haga og fóðruð á eiklum. Með Los Pedroches verndaða upprunaheitinu og handverksreyktum hráefni býður það upp á einstakt bragð og áferð.
Einstök vara, fædd af hefð og umhyggju.
frekari upplýsingar
Samkvæmt spænskum reglum er krafist að upprunaleg innihaldsefni íberískrar skinku séu skráð, jafnvel þótt aukefnin séu í lágmarki . Nítrunarefni útrýma hættu á bótúlisma og skyrbjúg , en sykur, sem er náttúrulegt rotvarnarefni, takmarkar örveruvöxt á fyrstu stigum kjötframleiðslu til að tryggja matvælaöryggi.
Señorío de Los Pedroches 100% Ibérico de Bellota skinka er einstaklega gæðavara. Hún kemur frá 100% Ibérico svínum , alin upp á haga Los Pedroches í Córdoba. Þar nærast þau náttúrulega með því að éta eiklum og grasi á fjallgarðstímabilinu. Þetta fæði og hreinræktað kyn er lykillinn að óviðjafnanlegu bragði og gæðum hennar.
Þessi skinka er með svarta innsiglið frá verndaða upprunaheitinu Los Pedroches , sem tryggir að hún uppfyllir ströngustu gæðastaðla.
Señorío de Los Pedroches einkennist af handverkslegri og náttúrulegri framleiðslu, sem byggir á yfir 40 ára reynslu . Frá því að skinkan kemur og þar til hún er lækkuð er allt gert í náttúrulegum kjöllurum þar sem hitastig og rakastig eru vandlega stjórnað. Meistaraskinkugerðarmenn hafa eftirlit með hverju skrefi.
Niðurstaðan er 100% Ibérico de Bellota Jamón – Señorío de Los Pedroches – með einstöku bragði og áferð , ávöxtur hefðar og nákvæmrar athygli á smáatriðum. Þetta er einstök eiklufóðruð vara, holl og ljúffeng.
| Pieza | Ham |
|---|---|
| Format | Heilt stykki |
| þyngd | 7,0 – 7,5 kg, 7,5 – 8,0 kg, 8,0 – 8,5 kg, 8,0 – 9,0 kg, 8,5 – 9,0 kg, 9,0 – 9,5 kg |
| Framleiðandi | Lávarðurinn í Los Pedroches |
| PDO íberísk skinka | Los Pedroches |
| Rotvarnarefni | inniheldur |
Gerist áskrifandi og fáðu afsláttarmiða fyrir næstu kaup í tölvupósti.
