IBERESCENCE: stefnumótandi vettvangur

ÓHEIMILIS

Fundurinn ÓHEIMILISViðburðurinn, sem nýlega var haldinn í bænum Zafra, hefur fest sig í sessi sem stefnumótandi vettvangur af mikilvægi fyrir framtíð svínageirans á Íberíu og færir saman helstu aðila í greininni á nauðsynlegum og afkastamiklum vettvangi fyrir umræður.

Þessi viðburður var settur á laggirnar með það að markmiði að greina núverandi áskoranir og vaxtartækifæri sem vistkerfið í Dehesa býður upp á og undirstrika þörfina á að vernda framleiðslulíkan sem er einstakt í heiminum.

Á dögunum sem ÓHEIMILISSérstök áhersla hefur verið lögð á efnahagslega og umhverfislega sjálfbærni bænda, þar sem viðurkennt er að jafnvægi náttúrulegs umhverfis er grundvallaratriði til að viðhalda einstökum gæðum íberískra afurða. Sérfræðingarnir sem voru viðstaddir á þessu nýja leiðandi ráðstefnu voru sammála um að tækninýjungar verði að fara hönd í hönd með virðingu fyrir handverkshefðum sem einkenna staðbundin vörumerki og bændur.

Eitt af lykilatriðunum sem rætt var um í ÓHEIMILIS hefur verið mikilvægi þess að alþjóðavæðingu og hvernig gagnsæi í merkingum hjálpar neytendum um allan heim að skilja muninn á kornfóðruðum vörum og eiklumfóðruðum vörum. Ennfremur styrkti fundurinn samstarf opinberra stjórnvalda og einkageirans í leit að sameiginlegum lausnum á áskorunum eins og kynslóðaskiptum í landbúnaði og aðlögun að nýjum reglugerðum um velferð dýra.

Hátíðin af ÓHEIMILIS Í Zafra er þetta engin tilviljun, þar sem það styrkir hlutverk Extremadura sem landfræðilegs og efnahagslegs hjarta greinarinnar og veitir vettvang þar sem menning, matargerð og iðnaður fléttast saman til að styrkja vörumerkið „Spánn“. Með umræðum og tæknilegum kynningum hefur þetta vettvangur gert kleift að meta núverandi stöðu markaðarins og þróa stefnur til að tryggja langtíma arðsemi dehesas (beitarlanda).

Á endanum, ÓHEIMILIS Það stendur sem fyrirmynd þekkingar og einingar fyrir greinina og sýnir fram á að samvinna og miðlun reynslu eru nauðsynleg verkfæri til að sigrast á alþjóðlegri óvissu og halda áfram að bjóða upp á vöru sem er... Staðallinn í Miðjarðarhafsmataræðinu og framúrskarandi landbúnaðarfæði.

Tilkoma þessa vettvangs markar tímamót í samskiptum fagfólks á Íberíu, þar sem komið er á fót árlegri dagatali þar sem gæði, vörn landsvæðisins og framtíðarsýn eru meginstoð hverrar umræðu og tryggja að virðing greinarinnar haldi áfram að vaxa á eftirsóttustu mörkuðum Evrópu og Asíu undir merkjum áreiðanleikans.