Aukning á rotvarnarefnalausri skinku: hvers vegna aukefnalausar kjötbitar eru að sigra markaðinn. Neytendahegðun er að breytast verulega, sem endurspeglast í aukinni athugun á matvælamerkingum fyrir kaup. Skýr þróun er í átt að mataræði sem byggir á hollum vörum.
Hvers vegna er íberískt svínakjöt frá Badajoz í fararbroddi alþjóðlegra matargerðarlista í dag? Vara sem var á barmi útrýmingar í hefðbundnum slátrunaraðferðum í suðurhluta Extremadura hefur náð hátindi alþjóðlegrar matargerðarlistar. 100% íberískt svínakjöt frá fyrirtækinu, fóðrað með eiklum...
Beher Hams. Íberísk skinka hefur fest sig í sessi sem óumdeildur sendiherra spænskrar matargerðarlistar, matargerðarperla sem er metin á alþjóðavettvangi, þekkt fyrir djúpa hefð, einstaka gæði og vandað framleiðsluferli sem sameinar virðingu fyrir náttúrunni og handverkshæfileika. Að skilja
Cinco Jotas 100% íberísk eikfóðruð öxlskinka frá El Corte Inglés. Gourmetklúbbur El Corte Inglés hefur hleypt af stokkunum aðlaðandi tilboði sem lækkar verulega verð á einni eftirsóttustu matargerðarvöru á spænska markaðnum: 100% íberísku eikfóðruðu öxlskinku þessa virta vörumerkis.
Hummus með íberískri skinku: Stefnumótandi samstarf Enrique Tomás og fyrirtækisins Ensaladia hefur stigið byltingarkennda skref í matvælaiðnaðinum með því að kynna fyrsta hummusinn með íberískri skinku á markaðnum, vöru sem leitast við að endurskapa hefðbundna hugmyndina um hollt snarl á Spáni. Þetta samstarf...
Skinkusafnið Museo del Jamón (Skinkusafnið), helgimynda stofnun Madrídar, hefur stigið sögulegt stökk með því að opna sína fyrstu „tavernu“ utan Spánar, sérstaklega í hjarta New York borgar. Þessi stækkun hefur verið möguleg þökk sé stefnumótandi samstarfi við þekkta kokkinn José Andrés og er staðsett innan...
Íberísk skinka er ekki unnin kjötvörur. Hinn þekkti næringarfræðingur og innkirtlasérfræðingur, Antonio Escribano, heldur því staðfastlega fram að íberísk skinka sé ekki unnin kjötvörur, heldur ætti hún að flokkast sem fæðugrunnur með mikilli næringarþéttni og sannkallað hagnýtt fæði. Þessi yfirlýsing var gefin á heimsþinginu.
Næringargildi íberískrar skinku hefur nýlega verið staðfest af vísindasamfélaginu á 13. heimsþinginu um skinku, þar sem flokkun hennar sem sannkallað hagnýtt fæði var staðfest vegna jákvæðra eiginleika hennar fyrir líkamann. Ein af niðurstöðunum
Íberískt skinkusúkkulaði. Þetta íberíska skinkusúkkulaði er djörf og fáguð matargerðarnýjung sem sameinar meistarann í hábakaríi við stjörnuafurð spænskrar matargerðarlistar. Þessi sköpun er verk hins þekkta kanaríska konditor Carmen Capote, sem eftir nám við virtar stofnanir eins og...
Íberísk skinka í Alsterhaus. Íberísk skinka í Þýskalandi er ekki bara gómsæt vara; hún er tákn um matargerðarstöðu. Í Hamborg er Alsterhaus hápunktur þessarar upplifunar. Á fjórðu hæðinni (Die Vierte) er staðsett við virta Jungfernstieg-breiðgötuna og þar er ein fáguðasta sælkeradeild Evrópu. Sýningarsalurinn...
Gerast áskrifandi og fáðu afsláttarmiða sendan í tölvupósti fyrir afsláttur fyrir næstu kaup.
