La Íberísk rifjasteik Þetta er vinsæll kjötbiti úr efri hluta svínafjötsrifja. Hann sameinar magurt kjöt með... ríkulegt lag af fitu og bein, sem gerir það að verkum einstaklega bragðgott og safaríktÞað er tilvalið í steik, pottrétti og sérstaklega til matreiðslu. grillÞegar fitan hefur verið elduð bráðnar hún og veitir smyrsli og öflugt bragð með sætum og reyktum tónum. áferð es tilboð y hlaupkennd nærri beininu og stökkar að utan. ómótstæðilegur ilmur Það minnir á hefðbundna matargerð og hátíðahöld.