La Íberísk fjöður er þríhyrningslaga og flatt skorið Staðsett við enda hryggjarins. Það er eitt af fleiri úrvalshlutir af íberísku svíninu fyrir það fullkomið jafnvægi milli magurs kjöts og vöðvafituÞessi eiginleiki gefur því einstök safaríkni og mýktÞegar fitan er elduð bráðnar hún og gefur sterkt og einkennandi bragð með keim af eiklum. Áferðin er stíf en mjúkog það bráðnar í munninum á þér. Það er Tilvalið fyrir pönnuna eða grillið, þar sem þynnleiki þess gerir kleift að fljótleg eldun Það heldur safanum inni. Ljúffengt fyrir kjötunnendur.
Gerast áskrifandi og fáðu afsláttarmiða sendan í tölvupósti fyrir afsláttur fyrir næstu kaup.
