Framleiðendurnir af Íberísk skinka með verndaðri upprunatáknun (PDO) eru aðallega fjölskyldufyrirtæki og samvinnufélög sem varðveita forfeðrahefð. Í hverju svæði (Extremadura, Guijuelo, Jabugo og Los Pedroches) starfa þessir framleiðendur sem verndarar vistkerfis síns og handverksaðferða. Þeir miðla nauðsynlegri þekkingu á ræktun íberískra svína og lækningum á skinku frá kynslóð til kynslóðar og tryggja þannig... hreinleiki kynþáttarins og gæði vöruHollusta þeirra við hefðir og virðing fyrir náttúrulegum ferlum tryggir áreiðanleika og einstakt bragð hverrar verndaðrar upprunatáknunar.
Gerast áskrifandi og fáðu afsláttarmiða sendan í tölvupósti fyrir afsláttur fyrir næstu kaup.
