Enrique Castaño er fjölskyldufyrirtæki í Jabugo, Huelva , sem helgar sig framleiðslu á fyrsta flokks íberískri skinku. Heimspeki þeirra byggist á virðingu fyrir hefðum, með því að ala upp hreinræktaða íberíska svín í frjálsum göngum og gefa þeim eiklum. Þetta náttúrulega fæði er lykillinn að bragði og marmoreringu skinkunnar. Hægfara , handverkslega ræktunarferlið í náttúrulegum kjöllurum þeirra, sem nýta sér fjallagola, umbreytir hverri skinku. Niðurstaðan er skinka með ríkulegum ilm, skærum lit og djúpu, sætu og langvarandi bragði sem bráðnar í munni - spegilmynd af ástríðu og áreiðanleika fjölskyldunnar.
Gerist áskrifandi og fáðu afsláttarmiða fyrir næstu kaup í tölvupósti.
