Ibesa er Fyrirtæki frá Extremadura með langa hefð í framleiðslu á íberískri skinku sem er fóðruð með eiklum. Aðferð þeirra byggir á gæðum og virðingu fyrir vörunni. Þeir stjórna öllu ferlinu, allt frá því að svínin eru alin upp í eigin haga til að reykja hverja skinku. Svínin nærast á eiklum, sem gefur skinkunum einkennandi bragð. sérstakt fituíferð og bragðHerðingarferlið er hægt og handverkslegt, sem gerir kleift að þróa sterkur ilmur og fínleg áferðNiðurstaðan er eikilfóðruð skinka sem endurspeglar hefð og bragð Extremadura, tilvalin fyrir kröfuharða góma.