Skinkur frá Martín Matas eru afrakstur fjögurra kynslóða hefðar, byggðar á þeirri forsendu að „gæði liggi í því sem er náttúrulegt.“ Þeir sérhæfa sig í hágæða íberískum afurðum með verndaða upprunaheitinu Guijuelo . Svínin eru alin frjálsræðis til að þróa með sér marmara og bragð, og skinkurnar gangast undir langar reykingarferli, eins og 36 mánuði fyrir eiklófóðraðar skinkur. Val á kyni, hreyfifrelsi svínanna og reykingartíminn eru lykilatriði fyrir ekta og samræmda bragðið.
Gerist áskrifandi og fáðu afsláttarmiða fyrir næstu kaup í tölvupósti.
