Íberísk chorizo er hreint bragð. Hún kemur frá svín alin upp á eiklum, sem gefur því einstaka fitu. Með paprikuLitur þess og bragð eru óyggjandi, meðal annars sætt og kryddaðÞetta er spænskur fjársjóður sem bráðnar upp í munni. Bitur sem flytur þig til sveitarinnar.