Íberísk svínakjötskjöt, a skurður á kjálka svínsinsÞetta er skurður sem er mjög metinn fyrir hátt kollageninnihald og vöðvafituinnihald. Upphafleg fastleiki hans Það krefst hægrar og langvarandi eldunar.Tilvalið í pottrétti eða kássur. Þessi aðferð breytir áferðinni í mjúka og milda áferð sem bráðnar í munninum. Bragðið er djúpt og áberandi.Með keim af villibráð og hnetum passar þessi kjötbiti fullkomlega með ríkum sósum og eykur bragðið. Hann er mjög metinn í hámenningarmat fyrir einstakt bragð og fjölhæfni.
Gerast áskrifandi og fáðu afsláttarmiða sendan í tölvupósti fyrir afsláttur fyrir næstu kaup.
