148,00 €
Eíriz 100% íberískt eiklufóðraða öxlskinka með Jabugo verndaðri upprunaheiti (PDO) sker sig úr fyrir svarta merkið sitt og handverkslega framúrskarandi gæði. Alið upp frjálsræði og fóðrað á eiklum, náttúrulega reykingin í Corteconcepción gefur af sér ákaft og langvarandi bragð. Þar sem hún er minni en skinka, státar hún af einstakri fitumarmorun sem tryggir bráðnandi áferð í munni.
Það er fáanlegt heilt eða handskorið og býður upp á ekta og einbeittasta bragðið af Sierra de Huelva.
frekari upplýsingar
Samkvæmt spænskum reglum er krafist að upprunaleg innihaldsefni íberískrar skinku séu skráð, jafnvel þótt aukefnin séu í lágmarki . Nítrunarefni útrýma hættu á bótúlisma og skyrbjúg , en sykur, sem er náttúrulegt rotvarnarefni, takmarkar örveruvöxt á fyrstu stigum kjötframleiðslu til að tryggja matvælaöryggi.
Eíriz 100% íberíska Bellota-öxlskinkan með Jabugo-vernduðu upprunaheiti er handunnin skinka af einstakri gæðum, sem einkennist af svörtum merkimiða. Hún kemur frá svínum sem eru alin upp frjálsræðis í Sierra de Huelva-fjöllum og fóðruð á eiklum á Montanera-tímabilinu.
Náttúruleg reyking í Corteconcepción gefur því ríkt og langvarandi bragð og einstaklega ilmandi ilm. Þar sem það er minni skorið en skinka býður það upp á meira hlutfall af fitumarmorun, sem leiðir til bráðnandi og ljúffengrar áferðar. Það er fáanlegt heilt, beinlaust eða einstaklega handskorið , sem tryggir alltaf hæsta matargæði.
| þyngd | 4,75 kg |
|---|---|
| PDO íberísk skinka | Jabugo |
| Format | Heilt stykki |
| þyngd | 4,5 – 5,5 kg |
| Pieza | Palettu |
| Framleiðandi | Eiriz |
Verðbil: frá €28,00 til €55,00
Verðbil: frá €235,00 til €265,00
Gerist áskrifandi og fáðu afsláttarmiða fyrir næstu kaup í tölvupósti.
