La strada del prosciutto iberico in Estremadura
1 agosto 2025
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Prosciutto Iberico in Estremadura: La Strada del Prosciutto Iberico in Estremadura svela il processo artigianale e naturale che si cela dietro questa prelibatezza, un viaggio che inizia nella dehesa (pascolo) e culmina in tavola. Di particolare rilievo sono il profondo legame culturale e le sfide affrontate dai produttori tradizionali.