
Prosciutto iberico negli Stati Uniti
Prosciutto iberico negli Stati Uniti: lo chef José Andrés, insignito di una stella Michelin e rinomato ambasciatore della cultura spagnola nel mondo, ha difeso instancabilmente la qualità e il valore culturale del prosciutto iberico di maiali allevati a ghiande, affermando che il migliore proviene da maiali allevati allo stato brado.
