I prosciutti iberici dei quattro DOP Le donne spagnole offrono profili unici: quello di jabugo Si distingue per il suo sapore intenso e l'aroma profondo, mentre quello di Guijuelo Grazie alla stagionatura a freddo, risulta più morbido e dolce. I Pedroc Sono sorprendenti per il loro equilibrio e il grasso lucido, e Dehesa dell'Estremadura Offre tagli altamente aromatici con sfumature erbacee, tutti accomunati dall'eccellenza del maiale allevato a ghiande.
