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Il chorizo iberico di maiale nutrito a ghiande è prodotto con carne selezionata di suini iberici allevati allo stato brado e alimentati a ghiande. La marinatura tradizionale e la lenta stagionatura gli conferiscono un sapore intenso ed equilibrato, ricco di sfumature.
L'alimentazione naturale dei maiali e la cura artigianale nella preparazione garantiscono un'esperienza gastronomica superiore, che rispecchia la qualità degli insaccati spagnoli.
Ulteriori informazioni
La normativa spagnola impone l'elenco degli ingredienti iniziali del prosciutto iberico, anche se gli additivi sono minimi . Gli agenti nitrificanti eliminano il rischio di botulismo e scorbuto , mentre lo zucchero, un conservante naturale, limita la crescita microbiologica nelle fasi iniziali della produzione della carne, garantendo la sicurezza alimentare.
Il chorizo iberico di maiali allevati a terra e nutriti con ghiande è prodotto con carne selezionata di maiali iberici allevati allo stato brado e nutriti con ghiande. Grazie a una marinatura tradizionale e a una lenta stagionatura, questo chorizo acquisisce un sapore intenso, equilibrato e ricco di sfumature.
L'alimentazione naturale dei maiali conferisce una consistenza ineguagliabile. Ogni pezzo è una testimonianza della maestria e della qualità dei salumi spagnoli, offrendo un'esperienza gastronomica unica e deliziosa.
| peso | 0,55 kg |
|---|---|
| Parte | Salsiccia |
| Formato | Intero pezzo |
| peso | 500 – 600 gr. |
| Produttore | Belloterra |
Fascia di prezzo: da € 162,00 a € 235,00
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