Fascia di prezzo: da € 32,00 a € 63,00
Il nostro filetto Bellota 100% Ibérico di Sánchez Romero Carvajal è puro e autentico sapore. Proveniente da suini iberici allevati allo stato brado e nutriti con ghiande, la sua produzione artigianale, perfezionata in oltre 140 anni e riconosciuta dall'Istituto Internazionale del Gusto, garantisce una qualità insuperabile. Un impegno per la tradizione e l'eccellenza.
Ulteriori informazioni
La normativa spagnola impone l'elenco degli ingredienti iniziali del prosciutto iberico, anche se gli additivi sono minimi . Gli agenti nitrificanti eliminano il rischio di botulismo e scorbuto , mentre lo zucchero, un conservante naturale, limita la crescita microbiologica nelle fasi iniziali della produzione della carne, garantendo la sicurezza alimentare.
Noi di Sánchez Romero Carvajal ci impegniamo a offrire sapori autentici e il nostro Lombo di Bellota 100% Iberico ne è un esempio lampante. Proviene da maiali iberici al 100% alimentati a ghiande, che gli conferiscono un sapore, una consistenza e un aroma inconfondibili. Come il nostro prosciutto, premiato dall'International Taste Institute nel 2021 per il suo sapore eccezionale, il nostro Lombo di Bellota 100% è prodotto con metodi tradizionali che abbiamo perfezionato in oltre 140 anni.
Ci impegniamo per la sostenibilità e il benessere degli animali, proteggendo la dehesa dal 1879. A Jabugo, i nostri esperti artigiani garantiscono che ogni pezzo, compreso il nostro squisito lombo 100% iberico di bellota, abbia sapore, colore e consistenza perfetti, offrendo autentici prodotti iberici della massima qualità.
| Parte | LONZA |
|---|---|
| Formato | Intero pezzo |
| peso | 500 gr., 700 – 850 gr. |
| Produttore | Osborne |
Fascia di prezzo: da € 235,00 a € 265,00
Fascia di prezzo: da € 389,00 a € 523,00
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