Fascia di prezzo: da € 214,00 a € 248,00
Il nostro prosciutto di spalla, proveniente da suini iberici alimentati al 100% con ghiande, vanta il prestigioso marchio "etichetta nera", un segno distintivo che ne certifica l'eccezionale qualità. Proprio come per i nostri prosciutti e salumi, la purezza della razza iberica e l'alimentazione naturale a base di ghiande sono la chiave del suo sapore autentico e inconfondibile.
Ulteriori informazioni
La normativa spagnola impone l'elenco degli ingredienti iniziali del prosciutto iberico, anche se gli additivi sono minimi . Gli agenti nitrificanti eliminano il rischio di botulismo e scorbuto , mentre lo zucchero, un conservante naturale, limita la crescita microbiologica nelle fasi iniziali della produzione della carne, garantendo la sicurezza alimentare.
La nostra spalla iberica di ghianda 100% proviene da maiali iberici di razza pura, garantendo una qualità eccezionale. Il sapore autentico e ricco della nostra spalla iberica di ghianda 100% è il risultato dell'alimentazione naturale a base di ghiande dei maiali nella dehesa (pascolo).
Il prosciutto 100% iberico di ghianda di Sánchez Romero Carvajal, identificato dall'etichetta nera, è sinonimo di altissima qualità, proveniente da maiali 100% iberici allevati allo stato brado e nutriti con ghiande. Nel 2021, l'International Taste Institute ha riconosciuto l'eccellenza del nostro prosciutto con un premio per il suo sapore ineguagliabile.
I nostri salumi iberici al 100% alimentati con ghiande, tra cui il salchichón e il chorizo, premiati anche dall'International Taste Institute nel 2021, si distinguono per il sapore, la consistenza e l'aroma unici, frutto di oltre 140 anni di produzione artigianale.
Per Sánchez Romero Carvajal la sostenibilità è fondamentale. Dal 1879 proteggiamo la dehesa, l'ecosistema vitale in cui vengono allevati i nostri maiali, garantendo loro benessere e una vita sana.
A Jabugo, i nostri artigiani, con anni di esperienza e dedizione, producono spalla, prosciutti e salumi iberici al 100% alimentati a ghianda, dal sapore, colore e consistenza perfetti. Il nostro impegno è offrire autentici prodotti iberici della massima qualità.
| Dimensioni | N / A |
|---|---|
| Parte | tavolozza |
| Formato | Intero pezzo |
| peso | 4,5 – 5,0 Kg, 5,0 – 6,0 Kg |
| Produttore | Osborne |
| Prosciutto iberico DOP | jabugo |
Fascia di prezzo: da € 300,00 a € 405,00
Fascia di prezzo: da € 380,00 a € 500,00
Fascia di prezzo: da € 146,00 a € 231,00
Iscriviti e ricevi un buono sconto per il tuo prossimo acquisto via email.
