マハダペドロッシュ

マハダ・ペドロチェは、イベリアハムを生産する家族経営の会社です。 ロス・ペドロチェス渓谷コルドバ産のイベリコ豚は、純度と品質にこだわり、 所有牧草地 彼らはドングリを食べます。これは 脂肪の浸透と風味ゆっくりとした職人技による熟成工程は、自然の乾燥小屋で行われ、 微気候 その地域から。その結果、 強烈な香り鮮やかな色と口の中でとろけるようなバランスのとれた風味が、その土地の真正さを表し​​ています。