マルティン・マタス

マルティン・マタスの生ハムは、「品質は自然のもの」という理念に基づき、4世代にわたる伝統の賜物です。 イベリア 高品質 ギフエロ原産地呼称保護豚は霜降りと風味を出すために放し飼いで育てられ、肉は長い熟成過程を経て、 36の月 ドングリ飼料で育てたハムの場合、品種の選択、豚の放牧、熟成期間が、本物の調和のとれた風味を生み出す鍵となります。