最初の

Jamones Primは家族経営の会社です マコテラ、サラマンカイベリア製品作りに深い情熱を注ぐ彼らの哲学は、伝統と職人技による丁寧な手入れを軸とし、最初から最後まですべての工程を管理しています。厳選されたイベリア豚を自社で飼育し、 遺伝学と栄養学地元の穀物やドングリなど、様々な植物から作られています。乾燥工程は、自然の乾燥小屋でゆっくりと行われ、 寒くて乾燥した気候 地元産のハムを使用しています。その結果、伝統へのこだわりと敬意が込められた、濃厚な香りとバランスの取れた風味を持つハムが誕生しました。