イベリアファン

イベリアのファンは 豚肩肉その形からその名が付けられました。ジューシーで濃厚な風味が高く評価されています。 脂肪浸潤度が高いオレイン酸が豊富です。調理すると脂が溶けて肉に染み込み、口の中でとろけるような食感を与えます。どんぐりを食べて育った豚特有の、甘みとナッツのような風味が力強く感じられます。 グリル、グリドル、オーブンに最適、その以来 外側がカリカリになる 中は柔らかくジューシーなままです。