ガルシア・ミンブレロ100%イベリアドングリ飼育のショルダーハムDO Dehesa deExtremadura

100％イベリコ産ドングリで育ったショルダーハム – ガルシア・ミンブレロ – デエサ・デ・エストレマドゥーラ PDO

ガルシア・ミンブレロは1956年の創業以来、イベリコ豚のどんぐりを食べて育った豚肩ロースハム「ガルシア・ミンブレロ」を100％使用する伝統を守り続けています。私たちは伝統的な製法を用いながらも、製品の本質を変えることなく、その製法を現代に蘇らせています。

当社の肩ロースは、スペインの牧草地で放牧された純血種のイベリコ豚から作られています。これらの豚は屋外で自由に暮らし、モンタネラ（雨季）には主にドングリを食べて自然な食生活を送っています。これが、その格別な風味と品質の秘訣です。

ガルシア・ミンブレロ社の100％イベリコ豚のどんぐり飼育肩肉ハムは、時間をかけて自然な方法で熟成されます。特別な貯蔵庫で乾燥させることで、独特の風味と食感が生まれます。その結果、甘みと旨味が絶妙に調和した、豊かで複雑な味わいが完成します。

香りは濃厚で、肉は柔らかくジューシー、霜降りの脂身は口の中でとろける。さらに、黒いシールが付いており、グルテンフリー、乳糖フリーである。

牧草地からあなたの食卓まで、純粋な伝統と風味。