イベリコハムは加工肉ではなく、栄養密度の高い食品です。 月1 2026 コメントはまだありません イベリコハムは加工肉ではありません。著名な栄養学者であり内分泌学者でもあるアントニオ・エスクリバーノ氏は、イベリコハムは加工肉ではなく、栄養密度の高い食品マトリックスであり、真の機能性食品として分類されるべきだと強く主張しています。この発言は世界会議で行われました。 続きを読む
本格的な機能性食品であるイベリコハムの栄養価 30 4月2026 コメントはまだありません イベリコハムの栄養価は、第13回世界ハム会議において科学界によって最近認められ、身体に有益な特性を持つことから、真の機能性食品としての分類が確立されました。結論の1つは、 続きを読む
カーサ・ルーカスのイベリア製品:モネステリオの卓越性 2月25の2026 コメントはまだありません カサ・ルーカス・イベリアン・プロダクツ。エストレマドゥーラ地方の田園地帯、特にバダホス県のモネステリオの町に、スペイン最高級の美食の代名詞とも言える名前があります。それがカサ・ルーカス・イベリアン・プロダクツです。1952年に家族の伝統として始まったこの事業は、今や… 続きを読む