エル・コルテ・イングレスのシンコ・ホタス100％イベリコ産ドングリ飼育ショルダーハム、約50ユーロ値下げ
月20 2026
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エル・コルテ・イングレスのシンコ・ホタス100％イベリコ豚どんぐり飼育肩ハム。エル・コルテ・イングレスのグルメクラブは、スペイン市場で最も人気のある食品の一つである、名門ブランドの100％イベリコ豚どんぐり飼育肩ハムの価格を大幅に引き下げる魅力的なオファーを開始しました。
イベリコハムの生産は、 プロファイリング 作品の続き 塩漬け 保存のために海塩の山の中に。 ラバド Y·エル 塩漬け後塩が均等に分布している場所で、次にピースが 自然乾燥小屋 脂肪が溶け出すまで。最後に、ハムは熟成されます。 ワイナリー 長年にわたり、 職人による熟成 それによって独特の香りと風味が生まれる。
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デュロック種50％のハムのイベリコ豚としての純粋さ。デュロック種50％のハムは純粋なイベリコ豚のハムではありませんが、現在のスペインの規制では「イベリコ豚」として表示・販売することができます。これは、イベリコ豚品質基準がイベリコ豚の交配を認めているためです。
ハブゴ産の最高級イベリコハム。原産地呼称保護制度（PDO）認定のハブゴ・イベリコハムは、ウエルバ山脈で生産されています。イベリコ豚はデエサ（放牧地）でドングリを食べて育ち、熟成過程はこの地域の独特な微気候の恩恵を受けています。このゆっくりとした熟成過程は、100年以上にも及ぶことがあります。
エストレマドゥーラ地方のデエサで生産される最高級イベリコハム。デエサ・デ・エストレマドゥーラ原産地呼称保護制度は、放牧で育てられたイベリコ豚から作られる極上の製品です。モンタネラ（ドングリの季節）の間、豚の主な餌はドングリであり、それが独特の風味と香りを生み出します。最長60年にも及ぶ熟成工程を経て作られるこのハムは、まさに格別な逸品です。
エストレマドゥーラ地方のイベリコハム：エストレマドゥーラ地方のイベリコハムルートは、この貴重な珍味の背後にある職人技と自然の恵みに満ちた製法を明らかにします。旅はデエサ（牧草地）から始まり、食卓で最高潮を迎えます。特に注目すべきは、深い文化的つながりと、伝統的な生産者が直面する課題です。
イベリコ豚 美食の逸品について語る時、「イベリコ豚」という名前は強い印象を与え、濃厚な風味と繊細な食感を連想させます。イベリコ豚はただの豚ではありません。イベリア半島原産の品種であり、他の豚の品種とは異なる独自の遺伝的特徴を持っています。
モンタネラ（どんぐりの季節） モンタネラは、イベリコ豚の飼育における単なる一段階ではなく、どんぐりを食べて育ったイベリコハムの品質を決定づける重要な時期です。この自然のプロセスは、一般的に10月から2月まで続き、イベリコ豚の果実であるどんぐりが熟す時期と重なります。
イベリコハムとイタリア産プロシュート：イベリコハムとイタリア産プロシュートは、世界で最も格式高い熟成肉の2つであり、それぞれに豊かな歴史と、産地や製造工程を反映した独特の風味があります。どちらも卓越した品質という共通点を持っていますが、違いも存在します。
イベリコハムとイベリコ肩ハムの違い。イベリコハムとイベリコ肩ハムは、スペイン料理の2つの珍味で、その風味と品質で世界的に高く評価されています。しかし、似ているにもかかわらず、消費者が混乱を避けるために知っておくべき重要な違いがあります。
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