スペインのベンチマークであるメルカドーナのイベリコハム

メルカドーナのイベリコハム

メルカドーナのイベリコハムは、スペインで大衆消費のベンチマークとしての地位を確立し、歴史的に特別な機会のために取っておかれた製品を民主化しました。自社ブランドでは、 イベリアの農場バレンシアのチェーン店は、主に信頼できる取引先によって製造された餌からドングリまで幅広い商品を提供しています。 インカルロプサ （流域）。

メルカドーナのハムはどんな味ですか？

彼らの棚の目玉商品は イベリコ・セボハム（イベリコ種50％）OCUなどの消費者団体による最近の分析によると、この製品は優れたコストパフォーマンスで際立っており、約 84点中100点.

• 味と食感： このハムは、品種特有の50％の脂肪霜降りのおかげで、塩味のバランスが良く、驚くほどジューシーです。非常に複雑なニュアンスを持つハムではありませんが、 実用的で直接的日常的な消費に最適です。
• プレゼンテーション： メルカドーナは、 ナイフで切る 100g入りのトレイで包装することで、標準的な工業用スライスよりも官能特性をより良く保つことができます。

他の表面との比較

比較してみると、メルカドーナはカルフール、リドル、エル・コルテ・イングレスといった巨大企業と直接競合しているが、それぞれ異なる戦略をとっている。

1. リドル（リアルヴァッレ）: 通常、価格競争力において最も優位な競合相手である。同社のどんぐり飼育ハムは、メルカドーナのハムよりも若干低価格で販売されていることが多いが、ブラインドテストでは、メルカドーナのハムの方が熟成度が高く、食感も優れていると一般的に評価されている。
2. 交差点: 彼らの提供するものはより多様です。メルカドーナは自社ブランドに重点を置いていますが、カルフールは自社ブランド（エルメルカード）一流の外部ブランドと共に イベリアの遺産彼らは頻繁に「50％オフ」セールを実施しており、それによって商品全体がバレンシアのチェーン店よりも安くなる場合がある。
3. エルコルテイングレス: ここでのギャップは品質と価格のギャップです。彼らのプライベートブランドブランド（クラブ・デル・グルメ （またはエル・コルテ・イングレスのベーシックセレクション）は通常、熟成期間が長く、ブラックリボン（100％どんぐり飼育）の品揃えも豊富ですが、価格はメルカドーナの2倍になることもあります。

価格と参考文献

メルカドーナの価格は安定しており、他のスーパーマーケットで見られるような一時的なセールによる価格変動は発生していません。

それに比べて、プレミアムブランドは サンチェスロメロカルバハル （カルフールまたはエル・コルテ・イングレスで入手可能） 278€/ kg スライスされた状態で販売されているため、メルカドーナの商品は、高級ブランドの費用をかけずにイベリア半島の味を求める人にとって、他に類を見ない選択肢となっています。

メルカドーナのハムは、最高級のリザーブハムと競合することを目的としたものではありません。 ハブゴ o ギフエロ 1個あたり500ユーロ。その成功の秘訣は 標準化消費者は、今日購入する小袋入りの商品が、1か月前に購入したものと全く同じ味であることを知っています。専門家による品質検査済みで、現代のライフスタイルにぴったりの容量（100g）なので、安心してご利用いただけます。