減塩イベリコハム? 1 8月2025 コメントはまだありません 低塩イベリコハム「プリム」。2025年にスペイン最高のハムとして認められたプリムハムは、革新的な低塩イベリコハムの製造方法で業界に革命を起こしています。サラマンカ県マコテラにルーツを持つ家族経営の企業が達成したこの偉業は、低塩イベリコハムが実現可能であることを証明しています。 続きを読む
イベリコハムとセラーノハムではどちらが健康に良いのでしょうか? 3月2025 コメントはまだありません イベリコハム vs. セラーノハム:違いと健康上の利点。古くからある疑問:イベリコハムとセラーノハム、どちらがより健康的でしょうか?どちらもスペイン料理の至宝ですが、その違いは顕著です。栄養専門家のローラ・ガルシア・イルレタゴイェナが、それぞれの秘密を明かし、選び方をアドバイスします。 続きを読む