エストレマドゥーラ州のデエサ

El デヘサ デ エストレマドゥーラ イベリコハム この地域の牧草地で放し飼いにされたイベリコ豚から作られる熟成食品です。独特の風味は、冬期にドングリを主食とする飼料から生まれます。 モンタネラこのハムは、霜降りの脂肪と紛れもない香りが特徴で、 ゆっくりとした職人技による熟成 最長60ヶ月間保存可能です。原産地呼称保護（PDO）によりトレーサビリティが確保され、各製品が地域の自然環境を反映した厳格な品質基準と伝統基準を満たしていることが保証されます。