イベリコ肩ハム

イベリコ豚の肩ハムは、イベリコ豚の前脚です。小さめですが、濃厚な風味が特徴です。ドングリを食べて育った脂は、甘みと旨みが絶妙に調和しています。骨に近い部位で、より濃厚な味わいが特徴で、独特の風味を生み出しています。手軽に美味しくいただけるイベリコ豚の逸品です。

プロデューサー
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原産地指定
DO
フォーマット
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受賞歴
ピース
重量
Dehesa Maladúa - ウエルバ州ハブーゴ産のドングリを育てた 100% イベリコ産オーガニック肩肉

価格帯: €283,00~€377,00

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シンコ・ホタス - 100%イベリコ豚のどんぐり飼育肩ロースハム - ハブゴPDO、ウエルバ産、放し飼い豚、自然熟成、どんぐりのみを餌として飼育

価格帯: €235,00~€265,00

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サンチェス・ロメロ・カルバハル – 100%イベリコ豚ベジョータ肩ロースハム – ハブゴPDO、ウエルバ産、放し飼い豚、自然熟成、どんぐりのみを餌として飼育
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チャパロ パレタ デ ベジョータ 100% イベリカ産、ウエルバ

価格帯: €194,00~€250,00

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エンシナレス・デル・スル - 100%イベリコ豚のどんぐり飼育肩ロースハム - ロス・ペドロチェスPDO、コルドバ産、放し飼い豚、自然熟成、どんぐりのみを餌として飼育
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セニョリオ・デ・モンタネーラ、ドングリで育てたイベリコ生ハムのスライス、バダホス、デエサ・デ・エストレマドゥーラ州
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コバプ パレタ デ ベジョータ 100% イベリカ アルタ エクスプレシオン DOP ロス ペドロチェス: 黒いフランジ付きの垂直ピース、コルドバ
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セニョリオ デ ロス ペドロチェス - 100% イベリコ産ドングリ飼育ショルダーハム - コルドバ州ロス ペドロチェス産、放し飼いの豚、自然乾燥、ドングリだけを食べて飼育
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マルティン・マタス - 100%イベリコ豚ベジョータ肩ロースハム - ギフエロPDO、ウエルバ産、放牧豚、自然熟成、どんぐりのみを餌として飼育
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