デエサ マラドゥア – 100% イベリコ豚ロース肉

100% イベリコ豚ロース肉 – Dehesa Maladúa – Jabugo PDO

デヘサ・マラドゥア産のドングリを食べて育った100%イベリア豚のロース肉は、ハブゴ原産地呼称保護を受けた、他に類を見ない製品です。 ウエルバの牧草地で放し飼いにされた豚ドングリだけを食べることで、口の中でとろけるような霜降りの脂が生まれます。

Su 治癒はゆっくりと自然に進みました。ハブゴ特有の気候条件のもと、濃厚な風味と香りを持つロースが生まれます。スライスすると、鮮やかな赤色と美しい霜降りが見られます。味わいはマイルドで、ドングリの甘い香りとほのかなナッツの風味が感じられます。

薄切りにしてそのままお召し上がりいただく絶品です。デヘサ・マラドゥアの伝統とこだわりが込められた、まさに至福の味わいです。

まさに贅沢な美食。