SUMMUN 100% イベリコ豚どんぐり飼育ハム肩肉 – エンリケ・カスタニョ
エンリケ・カスタニョは、高品質なイベリコ豚製品、特にエンリケ・カスタニョ特製の100%イベリコ豚どんぐり飼育肩ハムをお求めのお客様にとって最適な選択肢です。当社は、ハブゴ原産地呼称保護（PDO）認定を受けた100%イベリコ豚どんぐり飼育ハムと肩ハムを専門に取り扱っており、他に類を見ない美食体験をお届けします。
当社の100％イベリコ豚は、ハブゴの牧草地で自由に放牧されています。モンタネラ（山岳地帯）の時期には、どんぐりと自然の恵みだけを食べて育ちます。この伝統的な飼育方法と、最低24ヶ月の熟成期間を経て作られる当社の100％イベリコどんぐり飼育肩ロースハム「エンリケ・カスタニョ」は、比類のない風味と食感を実現しています。
各製品は、ハブゴPDO、AICA、TRAZA&CONTROL IBÉRICA, SLの認証を受けており、最高品質基準を保証しています。添加物や保存料は一切使用せず、イベリコ豚と海塩のみを使用することで、ドングリ本来の風味を保っています。
ハブゴ・スムム
エンリケ・カスタニョでは、ハムに加え、ハブゴ原産地呼称保護（PDO）認定を受けた、どんぐりを食べて育ったイベリコ豚の肩肉（パレタ・デ・ベジョータ）を100%使用しています。最低24ヶ月熟成させることで、卓越した品質と風味を維持しています。どちらの製品も添加物や保存料は一切使用せず、イベリコ豚のハムと海塩のみを使用することで、どんぐりを食べて育ったイベリコ豚本来の風味を保っています。
エンリケ・カスタニョは、伝統への情熱と品質へのこだわりを体現し、最も舌の肥えた人々をも満足させるイベリコ豚製品を提供しています。どんぐりを食べて育ったイベリコ豚のハムと肩肉の、一つ一つの肉に込められた献身と丹念な仕事ぶりをぜひご体感ください。
