가격 범위: €525,00 ~ €605,00
DO Los Pedroches가 포함된 Jamón 100% Ibérico de Bellota Encinares del Sur 는 코르도바 목초지에서 도토리를 먹고 자유롭게 자란 순종 돼지에서 생산됩니다.
오랜 시간 정성스럽게 숙성시킨 결과, 깊은 향과 오래도록 남는 풍미, 그리고 입안에서 사르르 녹는 탁월한 식감을 자랑합니다. 고급스럽고 건강하며 100% 천연 재료로 만들어진 이 제품은 미식의 정수를 보여줍니다.
추가 정보
스페인 규정은 첨가물이 최소한으로 들어가 더라도 이베리아 햄의 초기 재료를 표기하도록 요구합니다 . 질산화제는 보툴리즘과 괴혈병의 위험을 제거하고 , 천연 방부제인 설탕 은 육류 생산 초기 단계에서 미생물 증식을 억제하여 식품 안전을 보장합니다.
로스 페드로체스 원산지 보호 지정을 받은 엔시나레스 델 수르 100% 이베리코 데 벨로타 하몬은 스페인 최고의 하몬으로 선정된 미식의 보석입니다. 코르도바의 목초지에서 도토리와 천연 풀만 먹고 자란 순종 벨로타 돼지로 만들어집니다.
오랜 시간 정성스럽게 숙성시켜 깊은 향과 은은한 단맛이 감도는 풍미를 자랑합니다. 진한 붉은색의 살코기는 입안에서 사르르 녹는 윤기 나는 마블링과 함께 최고의 식감을 선사합니다. 고급스럽고 건강하며 100% 자연 그대로의 제품입니다.
| 무게 | N / D |
|---|---|
| PDO 이베리아 햄 | 로스 페드로체스 |
| 체재 | 전체 조각 |
| 무게 | 6,5~7,0kg, 7,0~7,5kg, 7,5~8,0kg |
| 조각 | 햄 |
| 프로듀서 | 남부 홀름 오크 숲 |
| 상 | 실버 오크, 그레이트 테이스트 어워드 |
가격 범위: €214,00 ~ €248,00
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