가격 범위: €370,00 ~ €417,00
카밀로 리오스 100% 이베리아 벨로타 햄 DO 로스 페드로체스는 100% 순종 이베리아 돼지를 방목하여 도토리 만 먹고 키운 햄입니다.
이 제품은 36개월 이상에 걸친 자연적이고 느린 숙성 과정 을 통해 강렬한 풍미와 깊은 향을 자랑하며, 최고의 품질을 보장합니다.
추가 정보
스페인 규정은 첨가물이 최소한으로 들어가 더라도 이베리아 햄의 초기 재료를 표기하도록 요구합니다 . 질산화제는 보툴리즘과 괴혈병의 위험을 제거하고 , 천연 방부제인 설탕 은 육류 생산 초기 단계에서 미생물 증식을 억제하여 식품 안전을 보장합니다.
로스 페드로체스 원산지 보호 지정 지역에서 생산된 카밀로 리오스의 100% 이베리코 벨로타 햄은 미식의 걸작입니다. 로스 페드로체스 목초지에서 방목하여 기르고 도토리만 먹여 키운 100% 순종 이베리코 돼지 로 만들어집니다 . 36개월 이상에 걸친 느리고 자연적인 숙성 과정을 통해 강렬하고 복합적인 풍미를 완성하며 , 최고의 미식적 가치를 보장하는 블랙 실(검은색 인증 마크)을 획득했습니다.
| PDO 이베리아 햄 | 로스 페드로체스 |
|---|---|
| 체재 | 전체 조각 |
| 무게 | 7,0~7,5kg, 7,5~8,0kg, 8,0~8,5kg |
| 조각 | 햄 |
| 프로듀서 | 카밀로 리오스 소시지 |
| 방부제 | 포함 |
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